Ma 2019. 7. 20, szombat, Illés napja van.

Kóstold már meg…..

2018.12.29 17:09.

Nyakunkon a sütés-főzés ideje, mindenki ezerrel készül az év végi ünnepekre és lassan beindulnak az előkészületek az alapanyagok beszerzésére. A családoknak megvan a jól bejáratott ünnepi menüje, de kevesen vetemednek valami újdonság kipróbálására. pedig néha jó a konyhába is a meglepetés Szépen, lassan az ízlelőbimbóké lesz a főszerep, mégpedig a mindent megkóstolás végett. Készül a sütemény, lehet keverni, kavarni, és közben az ujjunknak jut a legtöbb szerep. Éppen, hogy csak belemártani a frissen kevert tésztába, krémbe majd módszeresen lenyalni és véleményt formálni. Esetleg csettinteni egyet a nyelvünkkel, hogy még nagyobb nyomatékot adjunk a leendő sütemény finomságáról. Természetesen a levest és a többi finomságot is kóstolni kell. Elő hát a kanállal, villával és csücsöríteni a szájunkkal, hogy érvényt adjunk a tetszésünknek a vagy, nem tetszésünknek a készülő étkek minősége felől. Persze, előtte nem árt megfújni a kóstolás tárgyát, mert ha megégeti az ember a nyelvét hát, oda a kóstolás minden élménye. Számomra a kóstolás csúcsa, az, amikor pörkölt készül és a friss kenyeret belemártom a pörköltszaftba. A kenyérből lekanyarintok egy vastag szeletet, egy mozdulattal mártom, és már veszem is el. Azzal az egy mártással is jól beivódik a kenyér szafttal, és még melegébe meg is eszem. Mennyei érzés, amikor szinte szétolvad a kenyérbél a számba. Ennél nagyobb élmény csak az, amikor a kissé szaftban ázott ropogós kenyérhéjat eszem. Egy szó, mint száz. Az ünnepi előkészület a gasztronómiai élvezetek csúcspontja, már, mint, kóstolás szempontjából. Az italok előkóstolása egy másik téma .



Hirdetés

Keresés

Ajánló

Szolnok Megyei Napló 2019.07.17. 28.szám
Presztízs nyár 2019. VI. évfolyam 2.szám
Médiaajánlat

Hírek röviden


Facebook


Webmail



 

Időjárás


Hirdetések

Szavazás

Melyik a legkedveltebb szolnoki hírforrása, honnan értesül leggyakrabban a szolnoki hírekről?


♦ Helyi internetes oldalak (71.43%)


♦ Helyi rádiók (0%)


♦ Helyi televízió (0%)


♦ Ingyenes újságok (28.57%)


♦ Napilap (0%)


Hirdetések

Etarget